三亚哪里可以喝茶?您可以在三亚的一般品茶俱乐部品尝茶。一起来看看三亚品茶文化的发展历史吧。
神农发现茶的解毒作用,提倡用开水煮茶,长期以来影响了后人的饮茶观念。长期以来,我们的祖先只以茶为药或药,用开水泡茶而不是泡茶。时至今日,西藏、新疆等一些少数民族地区仍保留着泡茶的习俗。三亚茶社讲究趁热喝茶,少喝凉茶,这与神农的开水泡茶不无关系。
随着人类对茶的认识不断深入,到了西汉时期,茶不仅是一种解毒药,还开始成为一种饮品或招待酒。只是当时的茶只能算是半茶半饮,即把茶球捣成泥,放入锅中,倒入开水,加葱姜橙调味,然后喝了它或招待客人。
清朝是中国最后一个封建王朝,是中国茶文化从鼎盛到高潮的转变。清代对饮茶最突出的贡献是散茶逐渐代替团茶、饼茶,沸茶代替煮茶,“半茶半饮”。由此,中国的饮茶习俗完成了从冲茶到泡茶的演变。
《茶经》说:“茶为饮,出自神农氏,闻于陆周公。”神农就是炎帝,传说也是发现茶的伯乐。相传神农在野外品尝百草时,会架起一锅,将原水煮沸后饮用。一天,神农尝到了剧毒的草,水还没开就晕了过去。不知道过了多久,一股清爽的香气“唤醒”了他。神农听到铁锅“滴答滴答”的声音,突然觉得喉咙口干舌燥,艰难的起身喝了口水。这时候,他竟然发现锅里的水已经变成了黄绿色,里面漂浮着几片绿叶,一股清香从锅里飘了出来。如果你太渴了,神农会我在碗里舀了一些汤喝。这汤略带苦味,吞咽后似乎比开水更能解渴。更神奇的是,几个小时后,神农的毒就解开了。神农很高兴,摘了很多绿叶回去,取名为“茶”为部落的解毒“圣药”。从此,茶正式出现在人类社会中。人们开始从野生茶树上采摘枝条,先咀嚼嫩叶,然后将嫩叶熬成汤饮用。
中国茶道历史悠久,盛于唐代。在茶的“雅俗共赏”的基础上,衍生出四大流派,即高贵茶道、雅致茶道、禅宗茶道、世俗茶道。前三者统一于“世俗茶道”,构成完整的中国茶道体系。中国茶道具有民族朴实谦逊、追求精神升华的特点,融入了丰富的哲学思想和道德观念,并被赋予了修身养性、感悟人生、通透道家的深刻内涵。