嗅觉和情感
除了芳香物分子对脑内各种结构产生化学效果以外，香味还能令人难以置信地唤起对往事的回忆,追寻私人的情感。就在这一会 儿，你能想起儿时所闻到过的大部分香气。我在上课的时候,经常让学生们闻香气并提问，而答案是令人惊异的五花八门。许多人提到食物的香气一煎火腿、 热巧克力、南瓜馅饼，但也有不少人用怀旧的语气谈到了柴油机的黑烟、熔化的沥青，以及湖泳池里那股化学药品的味道。有意思的是,不管他们注意到的是什么,其效果是一样的:就在那一刻,他们回到了儿童时代，体验到了当时的情感,而不管这种情感是否令人愉快。气味具有复活情感和记忆的功能,也许使人高兴,也许使人伤感。就像Ackerman所说:“气味在我们的记忆中安全地引爆了,就像引爆了一颗威力极大的地雷，上面掩流着多年的杂物和经验。点燃了气味的导火索,所有的记忆就在瞬向全被翻了出来。”
我们每个人都有私人的“香味谮系”,也就是不同个体对不同香味有不同的应答情绪。这种应答难以预测,却对芳香疗法的水疗很有用处。不管我们就某一种香精油对人们身心所产生的有效影响做过多少次研究，也不可能精确地预测任何某个人对这种香精油所产生的反应。基于这个理由，在三亚水疗会所在我们的技师把某种香精油用在顾客身上以前，要先检查一下，看看是否会引起顾客强烈的情感反应。这样的做法比较明智,也比较容易接受。我们也可以有意识地唤起顾客令人愉快的记忆。我有一个朋友,也是三亚桑拿会所中的一位芳香治疗医师,他治疗过一位顾客,是位来自广西北海的女士,她每海南海口灰色的冬天就要犯浓重的乡愁。我的朋友把尽其所能搞到的热带产的、带有异国风味的香精油都混合在一起，终于治愈了这位顾客的思乡之愁,提升了她的情绪。
利用气味与情感间联系的另一种方法是， 为顾客在新的气昧与某情感之间建立联系。例如，如果我们想让某种混合香精油与顾客的某种情绪建立起联系(以前没有这种联系),那么我们就可以在为顾客做放松按摩的时候使用这种香精油。于是这种香味和按摩所带来的宁静情绪就开始有了联系。当我们在以后的放松按摩中,重复使用儿次这种香精油，就在顾客的头脑中，把宁静情绪和这种香味建立了牢固的联系。现在可以把这种混合香精油送给顾客，当他处于紧张状态时，就可用这种香味来唤起所希望的宁静。因为大脑通过嗅觉系统得到了香精油所产生的香味信号,然后通知身体各部分,做出与上次闻到这种香味时的同等反应，于是身体就产生了放松，好像还在接受按摩。有时我们把这种反应叫做“习得香味反应”,它会很顽固。这点非常有用,例如对那些患有飞行恐惧症或者考试恐惧症的人，可以立竿见影地见效。
气味带米的冲击力可以板为强大，并且是多层次的.在记忆、情绪、情感这一系列效果中,大脑中的化学物质起着调节作用。在这些效果中，有的是可以预见的，也是可以计划的;但是还有许多纯粹是因人而异的、主观的、很难预见的，甚至可能是随机的，即使是同一位顾客 ,其反应也不是每次都一样。
